Recettes
Recettes riches en protéines
Open-Face Ham, Cheddar, and Apple Butter Sandwiches

Open-Face Ham, Cheddar, and Apple Butter Sandwiches

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026

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This sophisticated take on a ham and cheese toastie brings a delicious balance of flavours to your lunchtime. These open-faced sandwiches combine salty, thinly sliced ham with extra-sharp white cheddar, all offset by the deep, spiced sweetness of apple butter and a sharp kick of Dijon mustard. Using ciabatta or thick country-style bread provides a sturdy, crunchy base that holds up beautifully under the grill, making this a satisfying and texturally rich meal.

As a high-protein option, this dish is perfect for a quick yet filling midday snack or a casual weekend supper. The addition of fresh chives provides a necessary brightness that cuts through the rich, melted cheese. For a complete meal, serve these warm slices alongside a crisp green salad or a bowl of light vegetable soup. Simple to prepare, it transforms store-cupboard staples into a gourmet toasted sandwich.

Ingredients for Open-Face Ham, Cheddar, and Apple Butter Sandwiches

3 ciabatta rolls, halved horizontally, or 6 1/2-inch-thick slices country-style bread
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
90ml apple butter
60ml de moutarde de Dijon
575g Black Forest ham, thinly sliced
350g extra-sharp white cheddar cheese, sliced
1 bunch fresh chives, chopped

How to make Open-Face Ham, Cheddar, and Apple Butter Sandwiches

Brush cut side of ciabatta rolls with oil. Place rolls, cut side up, on baking sheet. Grill until rolls begin to brown around edges, about 2 minutes. Spread apple butter and mustard on each roll half. Top with ham, then cheese. Grill until cheese melts and begins to brown in spots, about 2 minutes. Sprinkle with chives and serve.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.