Parmesan-Stuffed Dates Wrapped in Bacon

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026

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These bacon-wrapped dates stuffed with Parmesan offer a sophisticated balance of sweet and savoury flavours. By stuffing rich Medjool dates with salty Parmigiano-Reggiano and wrapping them in streaky bacon, you create a complex snack that is crisp on the outside and wonderfully gooey in the centre. The natural sugars in the fruit caramelise beautifully in a hot oven, providing a delicious contrast to the sharp, salty finish of the Italian cheese.

As a high-protein appetiser, these bite-sized morsels are an excellent choice for entertaining or as a satisfying snack between meals. They require only three main ingredients and minimal preparation, making them a stress-free addition to any party platter or festive spread. Serve them warm from the oven to ensure the cheese is perfectly softened and the bacon remains at its most crunchy.

Ingredients for Parmesan-Stuffed Dates Wrapped in Bacon

18 (1- by 1/4-inch) sticks Parmigiano-Reggiano (from a 1/2-lb piece)
18 pitted dates (preferably Medjool)
6 bacon slices, cut crosswise into thirds
18 wooden picks

How to make Parmesan-Stuffed Dates Wrapped in Bacon

Placez la grille du four en position médiane et préchauffez le four à 232°C.

Stuff 1 piece of cheese into each date, then wrap 1 piece of bacon around each date, securing it with a pick. Arrange dates 1 inch apart in a shallow baking pan.

Bake 5 minutes, then turn dates over with tongs and bake until bacon is crisp, 5 to 6 minutes more. Drain on a paper bag or parchment. Serve immediately.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.