Recettes
Recettes riches en protéines
Pizzette avec Fontina, Tomate, Basilic et Prosciutto

Pizzette avec Fontina, Tomate, Basilic et Prosciutto

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026

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Ces élégantes mini pizzette offrent une touche sophistiquée à la cuisson italienne classique, combinant les notes crémeuses et noisettées du fromage fontina avec la douceur des tomates cerises mûries. Utiliser une pâte achetée en magasin rend cette recette incroyablement simple, mais l'ajout de prosciutto salé et de basilic frais parfumé assure une finition professionnelle qui ne manquera pas d'impressionner famille et amis.

En tant que collation riche en protéines ou apéritif élégant, ces bouchées sont parfaites pour divertir le week-end ou pour un repas léger en soirée. Le contraste entre la pâte croustillante et les garnitures savoureuses offre une texture satisfaisante à chaque bouchée. Pour une saveur optimale, servez-les chaudes, tout juste sorties du four, lorsque le fromage est encore bouillonnant et que les herbes sont à leur apogée aromatique.

Ingrédients pour Pizzette avec Fontina, Tomate, Basilic et Prosciutto

1 paquet de pâte à pizza réfrigérée de 13,230g
90g de fromage Fontina râpé (environ 60g)
8 tomates cerises (environ 90g), coupées en quartiers
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 cuillères à café d'huile d'olive extra-vierge
1/3 tasse de basilic frais finement tranché
45g de prosciutto finement tranché, déchiré grossièrement en lanières

Comment préparer des pizzettes avec fontina, tomate, basilic et prosciutto

Préchauffer le four à 246°C. Saupoudrer légèrement une plaque à pâtisserie à rebords de farine. Étaler la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée à une épaisseur de 1/4 de pouce. À l'aide d'un emporte-pièce de 2 1/2 pouces de diamètre, découper 16 rondelles de pâte. Disposer les rondelles sur la plaque à pâtisserie préparée. Saupoudrer les rondelles de fromage Fontina, en répartissant également. Placer 2 quartiers de tomate sur chaque rondelle, en appuyant doucement dans la pâte. Saupoudrer les tomates de fromage Parmesan. (Peut être préparé 2 heures à l'avance. Couvrir et réfrigérer.)

Cuire les pizzettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 12 minutes. Arroser les pizzettes d'huile d'olive, puis saupoudrer de basilic et légèrement de sel et de poivre. Draper des tranches de prosciutto par-dessus. Disposer sur un plat et servir immédiatement.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.