Poêlée de Poulet et Légumes

Ingrédients pour Poulet et Légumes à la Poêle

• 4 cuisses de poulet avec peau et os

• 1 cuillère à soupe de paprika

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale

• 350g de petites pommes de terre à peau rouge, coupées en deux

• 8 oignons à bouillir, pelés

• 2 grandes carottes, pelées, coupées en morceaux de 2,5 cm

• 1 cuillère à soupe de farine ordinaire

• 240ml de bouillon de poulet en conserve à faible teneur en sel

• 1/2 tasse de vin blanc sec

• Persil frais haché

Comment préparer du poulet et des légumes à la poêle

Saupoudrer le poulet de paprika, de sel et de poivre sur tous les côtés. Chauffer l'huile dans une grande poêle lourde à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes de chaque côté. Transférer le poulet dans une assiette. Ajouter les légumes et remuer pendant 2 minutes. Saupoudrer les légumes de farine et remuer pour enrober. Incorporer progressivement le bouillon et le vin; porter à ébullition, en remuant fréquemment. Remettre le poulet et les jus dans la poêle; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 30 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Saupoudrer de persil.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.