Ingredients for Spicy Orange Chicken Stir-Fry

• 275g jasmine rice or long-grain white rice (10 to 300g )

• 180ml de jus d'orange

• 3 cuillères à soupe de sauce soja

• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

• 2 cuillères à café de zeste d'orange finement râpé

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale

• 1 small red onion, halved, thinly sliced

• Large pinch of dried crushed red pepper

• 675g chicken cutlets, cut crosswise into 1/2-inch-wide strips

• 1 230g package stringless sugar snap peas

Cook rice according to package directions. Cover to keep warm; set aside.

Meanwhile, whisk juice, soy sauce, and cornflour in medium bowl until cornflour dissolves. Mix in orange peel.

Heat oil in large wok or nonstick skillet over high heat. Add onion and crushed red pepper. Stir-fry 30 seconds. Sprinkle chicken with salt and pepper. Add to wok and stir-fry until onion is crisp-tender and chicken is just cooked through, about 4 minutes. Add sugar snap peas and juice mixture. Toss until sauce thickens and comes to boil and peas are crisp-tender, about 2 minutes. Season with salt and pepper. Serve with rice.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.