Ingredients for Tarragon-Caper Egg Salad Sandwiches with Smoked Salmon

• 6 hard-boiled large eggs, peeled

• 1 cuillère à soupe d'échalote finement hachée

• 2 teaspoons finely chopped fresh tarragon

• 2 tablespoons drained capers, rinsed and finely chopped

• 80g de mayonnaise

• 6 (4- to 5-inch) soft round seeded rolls, split

• 18 watercress sprigs, tough stems discarded

• 110g sliced smoked salmon

Mash eggs coarsely with a fork, then stir in shallot, tarragon, capers, mayonnaise, and salt and pepper to taste. Make sandwiches with rolls, egg salad, watercress, and salmon.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.