Tuscan Tuna-and-Bean Sandwiches

Ingredients for Tuscan Tuna-and-Bean Sandwiches

• 1 (14- to 425g ) can cannellini beans, rinsed and drained

• 2 gousses d'ail, finement hachées

• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 2 tablespoons chopped fresh flat-leaf parsley or basil

• 1/4 cuillères à café de sel

• 1/4 cuillère à café de poivre noir

• 2 (170g) cans Italian tuna in oil, drained

• 2 tablespoons finely chopped fresh basil or flat-leaf parsley

• 1/4 cup pitted Kalamata or other brine-cured black olives, finely chopped

• 1 côte de céleri, finement hachée

• 2 tablespoons finely chopped red onion

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

• 1/4 cuillères à café de sel

• 1/8 cuillère à café de poivre noir

• 8 (1/3-inch-thick) slices rustic Italian bread (from a round crusty loaf) or 4 (4-inch-long) oval panini rolls

• 1 cup loosely packed trimmed watercress sprigs

Coarsely mash beans with a fork in a bowl, then stir in garlic, lemon juice, oil, parsley, salt, and pepper.

Flake tuna in a bowl with a fork, then stir in basil, olives, celery, onion, oil, lemon juice, salt, and pepper until combined.

Spoon one fourth of bean mixture on 1 slice of bread, then top with one fourth of tuna salad, some watercress, and a slice of bread. Make 3 more sandwiches in same manner.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.