White Beans with Tasso

Ingredients for White Beans with Tasso

• 775ml (or more) water

• 350g dried Great Northern beans (about 425ml ), rinsed

• 1 smoked ham hock (8 to 250g )

• 45g tasso* or andouille sausage, finely diced (generous 35g )

• 1 petit oignon, haché

• 2 grandes branches de céleri, hachées

• 1 petit poivron rouge, coupé en dés

• 2 gousses d'ail moyennes, hachées

• 2 feuilles de laurier

Stir 775ml water and all remaining ingredients in large slow cooker. Cover and cook on high until beans are tender, stirring occasionally and adding more water if dry, about 4 1/2 hours. Remove ham hock. Cut off all meat; shred and return to beans. Season to taste with salt and pepper.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.