Salade de laitue verte, grenade et amandes

Ingrédients pour la salade de laitue verte, grenade et amandes

• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

• 1 1/2 cuillères à café de sucre

• 3/4 cuillères à café de sel

• 1/4 cuillère à café de poivre noir

• 80ml d'huile d'olive extra-vierge

• 575g de laitue verte (2 têtes), parée et feuilles déchirées en morceaux de 5 cm (20 tasses)

• 230g de cresson (2 bottes), tiges épaisses éliminées et brins coupés en morceaux de 2,5 cm (850g)

• Graines d'une grande grenade (190g), membranes blanches amères retirées

• 110g d'amandes effilées (60g), grillées

Comment préparer une salade de laitue verte, grenade et amandes

Fouetter ensemble le jus de citron vert, le sucre, le sel et le poivre jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous, puis ajouter l'huile en un filet régulier, en fouettant jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Combinez la laitue, le cresson et la moitié des graines de grenade dans un grand saladier. Mélangez avec juste assez de vinaigrette pour enrober, puis saupoudrez d'amandes et des graines de grenade restantes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.