Black-Bean Burgers

Ingredients for Black-Bean Burgers

• 2 (400g) cans black beans, rinsed and drained, divided

• 45ml de mayonnaise

• 50g plain dry bread crumbs

• 2 cuillères à café de cumin moulu

• 1 teaspoon dried oregano, crumbled

• 1/4 cuillère à café de cayenne

• 1/4 cup finely chopped coriander

• 45ml d'huile végétale

• 4 soft hamburger buns

• Accompaniments: soured cream

• salsa

• lettuce

Pulse 1 can beans in a food processor with mayonnaise, bread crumbs, cumin, oregano, and cayenne until a coarse purée forms. Transfer to a bowl and stir in coriander and remaining can beans. Form mixture into 4 patties.

Heat oil in a 12-inch heavy skillet over medium-high heat until it shimmers. Cook burgers until outsides are crisp and lightly browned, turning once, about 5 minutes total. Serve on buns.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.