Chive and Garlic Mashed Potatoes

Ingredients for Chive and Garlic Mashed Potatoes

• 900g unpeeled red-skinned potatoes, rinsed, cut into 1- to 1 1/2-inch pieces

• 10 tablespoons (1 1/4 sticks) butter

• 3 gousses d'ail, hachées

• 3/4 cup chopped chives (about 3 bunches)

Cook potatoes in large pot of boiling salted water until tender, about 18 minutes. Drain. Melt butter in same pot over medium heat. Add garlic and sauté until fragrant, about 30 seconds. Return potatoes to pot. Add chives. Mash potatoes coarsely. Season to taste with salt and pepper.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.