Épi de maïs avec beurre de lime et ciboulette

Ingrédients pour Épi de Maïs avec Beurre au Citron Vert et Ciboulette

• 110 g (1 bâton) de beurre non salé, à température ambiante

• 1/3 tasse de ciboulette fraîche finement hachée

• 2 cuillères à café de jus de citron vert frais

• 1 cuillère à café de zeste de lime finement râpé

• 1/2 cuillères à café de sel de mer fin

• 1/4 cuillère à café de paprika doux hongrois

• Pincée de poivre de Cayenne

• Sucre (facultatif)

• 8 épis de maïs

Comment préparer du maïs en épi avec du beurre citron-ciboulette

Mélangez les 7 premiers ingrédients dans un bol moyen. (Peut être préparé 2 jours à l'avance. Couvrez et réfrigérez. Ramenez à température ambiante avant utilisation.)

Pour faire bouillir le maïs : Porter une grande casserole d'eau à ébullition ; ajouter une pincée de sucre, si désiré. Éplucher le maïs. Ajouter le maïs dans la casserole. Ramener l'eau à ébullition et cuire le maïs pendant 4 minutes. Égoutter le maïs et servir immédiatement avec du beurre au citron vert et à la ciboulette.

Pour griller le maïs : Préparez le barbecue (chaleur moyenne-élevée). Retirez toutes les enveloppes sauf les plus internes du maïs. Repliez les enveloppes internes et retirez les soies du maïs. Réenveloppez les enveloppes internes autour du maïs. Grillez jusqu'à ce que les enveloppes soient légèrement carbonisées et que le maïs soit tendre, en tournant souvent, environ 10 minutes. Servez immédiatement avec du beurre à la lime et à la ciboulette.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.