Ingredients for Parmigiano-Reggiano with Fresh Fennel

• 1 (3/4-lb) piece Parmigiano-Reggiano

• 2 fennel bulbs (sometimes called anise)

Pry off bite-size chunks of cheese with a Parmigiano-Reggiano knife or the point of a small sharp stiff knife and put on a platter.

Trim fennel, discarding stalks and outer layer if bruised. Halve bulbs lengthwise and core, then cut into 1/4-inch-wide slivers.

Just before serving, tuck clusters of fennel among cheese chunks.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.