Roasted Red Pepper with Feta Dip
Revu par UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublié à l'origine 28 janv. 2026
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This vibrant roasted red pepper and feta dip is a versatile addition to any vegetarian spread. By charring the peppers under the grill until the skins are blackened, you unlock a deep, smoky sweetness that contrasts beautifully with the salty, tangy notes of the feta cheese. A splash of quality extra-virgin olive oil and a hint of fresh garlic bring the ingredients together into a silky, luxurious puree that is as colourful as it is delicious.
Perfect for entertaining, this make-ahead dip actually improves with time as the ingredients meld in the fridge. Serve it chilled alongside toasted pitta bread, crunchy crudités, or as part of a Mediterranean-inspired grazing board. It also works brilliantly as a savoury spread in sandwiches or dolloped over grilled courgettes for a light and healthy lunch.
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Ingredients for Roasted Red Pepper with Feta Dip
4 poivrons rouges
60ml d'huile d'olive extra-vierge
2 gousses d'ail, épluchées
230g crumbled feta cheese
How to make Roasted Red Pepper with Feta Dip
Retour au sommaireChar peppers directly over gas flame or in grill until blackened on all sides. Enclose in paper bag 10 minutes. Peel, seed, and quarter peppers. Puree peppers, oil, garlic, and cheese in processor. Season with salt and pepper. Chill at least 3 hours or overnight.
Avertissement
Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.
Historique de l'article
Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.
28 janv. 2026 | Publié à l'origine
Écrit par :
Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
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Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
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