Barbecue Pulled-Turkey Sandwiches

Ingredients for Barbecue Pulled-Turkey Sandwiches

• 45ml de mayonnaise

• 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme

• 1/2 cuillères à café de graines de céleri

• 3 cups thinly sliced green cabbage

• 2 slices applewood-smoked bacon, chopped

• 240ml tomato puree

• 60ml apple cider vinegar

• 60ml d'eau

• 3 tablespoons (packed) dark brown sugar

• 1 cuillère à café de poudre de chili

• 1/4 cuillère à café de cumin moulu

• 350g shredded cooked turkey (light and dark meat)

• 4 soft rolls (such as onion, egg, sesame, or whole wheat)

Whisk mayonnaise, apple cider vinegar, and celery seeds in small bowl to blend. Season to taste with salt and pepper. Add cabbage; toss to blend. Cover bowl and chill. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover and chill.

Sauté bacon in heavy small saucepan over medium heat until crisp and brown, about 5 minutes. Add tomato puree, apple cider vinegar, 60ml water, dark brown sugar, chilli powder, and ground cumin. Bring sauce to boil; reduce heat and simmer 5 minutes. Season to taste with salt and pepper.

Add shredded cooked turkey to barbecue sauce and bring to boil. Reduce heat and simmer until turkey is heated through, stirring occasionally. Split and toast rolls. Divide turkey and slaw among rolls. Press tops down lightly to compress, then serve.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.