Pizza au canard avec hoisin et oignons nouveaux

Ingrédients pour Pizza au Canard avec Hoisin et Oignons Nouveaux

• 1 magret de canard (ou de poulet), dégraissé

• 1/2 cuillère à café de poudre de cinq épices chinoises

• 1/4 cuillères à café de sel

• 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

• 1 cuillère à café d'huile d'olive

• Pâte à pizza de blé entier de 230g

• 3 cuillères à soupe de sauce hoisin

• 1 tasse de jeunes pousses d'épinards, hachées

• 1/2 tasse de mozzarella partiellement écrémée râpée

• 1/2 poivron rouge, épépiné, égrainé et coupé en dés

• 4 oignons verts, finement tranchés

• 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir

Préchauffez le four à 204°C. Saupoudrez le canard de poudre de cinq épices, de sel et de poivre. Chauffez l'huile dans une poêle moyenne à feu vif. Faites cuire le canard jusqu'à ce qu'il soit doré, 4 à 5 minutes de chaque côté. Transférez la poêle au four; faites cuire le canard jusqu'à ce que l'extérieur soit cuit mais l'intérieur reste saignant, 8 à 10 minutes. Laissez refroidir 4 à 5 minutes. Tranchez finement en diagonale en 8 morceaux, puis coupez chaque morceau en deux. Réservez. Formez la pâte en 8 boules égales, puis aplatissez pour former des disques de 3 pouces et placez-les sur une plaque de cuisson non graissée. Étalez la sauce hoisin sur les croûtes avec un pinceau à pâtisserie. Garnissez de pousses d'épinards, de fromage, de poivre et de canard. Faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, 20 à 25 minutes. Retirez et garnissez d'oignons nouveaux et de graines de sésame.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.