Pork Chops with Apples

Ingredients for Pork Chops with Apples

• 4 medium pork chops (you can substitute veal chops if you prefer)

• 4 clous de girofle entiers

• 1/2 cup dry white wine or vermouth

• 4 celery leaves

• 2 feuilles de laurier

• 4 celery stalks, washed and finely diced

• 1 cuillère à soupe de beurre

• 2 apples, cored and coarsely sliced

• 1 cuillère à soupe de cassonade

• 110g Swiss or Jarlsberg cheese, coarsely grated

1. Preheat the oven to 375 degrees. Butter a baking pan and place the pork chops in it.

2. Press a clove into each chop. Add the white wine, celery leaves, and bay leaves and put the pan in the preheated oven. Bake the chops for 30 minutes.

3. While the pork chops are baking, in a frying pan sauté the diced celery in the butter or 5 minutes, and then add the sliced apples and sprinkle with the brown sugar.

Continue cooking over very low heat for 10 minutes, or until the apples are tender but not mushy.

1. Finish the pork chops by removing the bay and celery leaves and sprinkling the cheese over the top of each chop; baste and then grill for a few minutes to brown the top.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.