Sausage, Fontina, and pepper Strata

Ingredients for Sausage, Fontina, and pepper Strata

• 6 gros œufs

• 2525ml whole milk

• 475ml sliced spring onions

• 120ml whipping cream

• 120ml finely grated Romano cheese

• 2 cuillères à soupe d'origan frais haché

• 1/2 cuillères à café de sel

• 450g hot Italian sausages, casings removed

• 1 large red pepper, halved, seeded, cut into 1/2-inch wide-strips

• 450g loaf rustic French bread, cut into 1/2-inch-thick slices

• 230g (loosely packed) coarsely grated Fontina cheese

Preheat oven to 177°C. Butter 13x9x2- inch ceramic or glass baking dish. Whisk first 7 ingredients in large bowl; sprinkle generously with pepper. Set aside.

Place sausage in large nonstick skillet; push to 1 side. Add pepper to other side of skillet. Sauteacute; over high heat, breaking up sausage with fork, until sausage is cooked through and peppers are brown in spots, about 7 minutes.

Arrange half of bread slices in prepared dish. Pour half of egg mixture over. Sprinkle with half of cheese, then half of sausagepepper mixture. Repeat layering. Let stand 20 minutes, occasionally pressing on bread to submerge. Bake strata until puffed and brown, about 1 hour. Cool slightly.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.