Scrambled Egg Pasta

Ingredients for Scrambled Egg Pasta

• 4 œufs

• 80g grated Parmesan

• 8 slices thick bacon, chopped

• 1 oignon, haché

• 650g al-dente cooked pasta

• Sel et poivre selon votre goût

1. In a small bowl, beat together the eggs and cheese; set aside.

2. In a large skillet, fry the bacon and onion together until the meat is browned and crispy and the onion has begun to caramelize.

3. Add the pasta (if using cold day-old pasta, cook until it's just warmed through, about 1 minute).

4. Pour the egg-and-cheese mixture into the skillet and reduce heat to low. Stir continuously until the pasta is coated with the eggs and they have begun to solidify.

5. Season with the salt and pepper, then serve immediately, with extra grated Parmesan on the side.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.