Spice-Rubbed Steak with White Beans and Cherry Tomatoes

Ingredients for Spice-Rubbed Steak with White Beans and Cherry Tomatoes

• 2 teaspoons chilli powder

• 1 1/2 teaspoons ground cumin, divided

• 1 teaspoon dried crushed red pepper

• 1 cuillère à café d'origan séché

• Gros sel casher

• 1 575g top sirloin steak (about 1 inch thick)

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées

• 1 1-pint container cherry tomatoes

• 2 gousses d'ail, pressées

• 2 425g cans white beans, drained

Mix chilli powder, 1/2 teaspoons cumin, crushed red pepper, and oregano in small bowl. Sprinkle spices, salt, and pepper all over steak. Heat 1 tablespoon oil in large skillet over medium-high heat. Cook steak to desired doneness, 5 minutes per side for medium-rare. Transfer to cutting board. Wipe out skillet; add 1 tablespoon oil. Add tomatoes; sauté 1 to 2 minutes. Stir in garlic and 1 teaspoon cumin. Add drained beans; stir until heated through, adding water by tablespoonfuls if dry, 3 minutes.

Slice steak; serve with beans.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.