Asperges Rôties

Ingredients for Blistered Asparagus

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale

• 350g asparagus, trimmed

• 1 Fresno chilli, seeds removed, finely chopped

• 2 cuillères à soupe de sauce soja

• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais

• 1 teaspoon vegan honey

• 1 cuillère à café d'huile de sésame grillé

• 1 teaspoon finely grated peeled ginger

• 2 tablespoons crushed salted, dry-roasted peanuts

• 2 tablespoons toasted unsweetened shredded coconut

Heat oil in a large skillet over medium-high. Cook asparagus, tossing often, until stalks are bright green, blistered in spots, and tender, about 5 minutes. Season with salt and transfer to a platter.

Stir chilli, soy sauce, lime juice, honey, sesame oil, and ginger in a small bowl to combine. Mix in peanuts and coconut and spoon over asparagus.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.