Sauce Mojo à l'Ail

Ingredients for Garlic Mojo Sauce

• 120ml d'huile d'olive

• 8 garlic cloves, pressed or finely chopped

• 1 cuillère à café de cumin moulu

• 1/2 cuillères à café d'origan séché

• 1 medium Fresno chilli, thinly sliced

• 120ml fresh lime juice (from about 4 limes)

• 120ml fresh orange juice (from about 1 orange)

• 1 1/2 cuillères à café de sel kasher

Heat oil in a small saucepan over medium. Stir in garlic, cumin, and oregano, then immediately remove from heat. Let cool 10–15 minutes. Stir in chilli, lime juice, orange juice, and salt.

Sauce can be made 1 week ahead. Transfer to an airtight container and chill.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.