Légumes-feuilles avec huile d'ail épicée

Ingredients for Leafy Greens With Spicy Garlic Oil

• 4 gousses d'ail, finement tranchées

• 60 ml d'huile d'olive

• 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés

• 1/2 cuillères à café de sel kasher, plus encore

• Poivre noir fraîchement moulu

• 2 large bunches Swiss chard or Tuscan kale, or 1/2 head escarole, leaves separated

Prepare a grill for medium-high heat. Bring garlic, oil, red pepper flakes, and 1/2 teaspoons salt to a boil in a small saucepan over medium. Cook until garlic is golden. Let cool; season with salt and pepper.

Combine greens and oil in a large bowl, massaging oil into greens. Grill until lightly charred and softened, about 1 minute per side.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.