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Red Sauce for Pizza

This authentic red pizza sauce is a staple recipe for any home cook looking to elevate their homemade pizza game. By using high-quality crushed tomatoes and fresh garlic, you create a vibrant, punchy base that far surpasses shop-bought alternatives. The beauty of this method lies in its simplicity; because the sauce is not pre-cooked on the hob, it retains a bright, fresh tomato flavour that develops beautifully once it hits the high heat of the oven.

As a naturally vegan and gluten-free option, this versatile sauce is ideal for catering to various dietary requirements without compromising on taste. Simply prepare a batch ahead of time to allow the garlic and olive oil to infuse, ensuring a deep and balanced savoury profile for your next family pizza night.

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Ingredients for Red Sauce for Pizza

  • 2 gousses d'ail, finement râpées

  • 1 boîte (800g) de tomates concassées

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 1/2 teaspoons fine sea salt

Whisk garlic, tomatoes, oil, and salt in a medium bowl. Don’t be tempted to add more salt; the flavour will concentrate when sauce is baked with pizza. Cover and chill 3 hours to let flavours come together before using.

Sauce can be made 1 week ahead. Keep chilled.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

Historique de l'article

Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.

  • 28 janv. 2026 | Publié à l'origine

    Écrit par :

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

    Revu par

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
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