Sautéed Collard Greens and Sweet Onion with Paprika

Ingredients for Sautéed Collard Greens and Sweet Onion with Paprika

• 60 ml d'huile d'olive

• 1 medium sweet onion, such as Vidalia or Maui, thinly sliced

• 1 cuillère à café de paprika

• Sel kasher

• 12 cups thinly sliced collard green leaves (from about 3 small or 2 large bunches)

• 3 tablespoons coconut vinegar

How to make Sautéed Collard Greens and Sweet Onion with Paprika

Heat oil in a large skillet over medium. Cook onion, stirring often, until translucent and starting to brown around the edges, 5–8 minutes. Stir in paprika; season with salt. Add collard greens a handful at a time, stirring to wilt after each addition before adding more; cook until all greens are wilted but still somewhat firm, about 4 minutes. Stir in vinegar. Taste and add more salt if needed.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.