Baja Cabbage Slaw

Ingredients for Baja Cabbage Slaw

• 1/2 head small (5-inch diameter) green cabbage

• 2 tablespoons regular mayonnaise (not light)

• 3/4 teaspoons fresh lime juice

• 2 drops jalapeño Tabasco Sauce (optional)

Remove the outer leaves of the cabbage. Cut a V-shaped wedge around the tough inner core and remove the core and discard. Halve the cabbage to make 1.9L er sections. With a large, sharp knife, slice each section crosswise into a thin julienne (about 1/8 inch thick) or julienne with a hand-held Japanese mandoline. Transfer the julienned cabbage to a large bowl. In a bowl, mix together the mayonnaise, lime juice, and Tabasco. Toss the mayonnaise mixture with the cabbage, refrigerate, and use within a few hours.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.