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Goat Cheese and Mushroom Canapés

These elegant mushroom and goat's cheese canapés are a sophisticated addition to any drinks party or festive gathering. The savoury depth of the diced cremini mushrooms is brightened with a splash of lemon juice and fragrant fresh thyme, creating a refined topping that feels light yet indulgent. By allowing the mushrooms to marinate and wilt in the dressing, you unlock a rich, earthy flavour that pairs perfectly with the creamy tang of the cheese.

As a versatile vegetarian appetiser, this dish is ideal for hosting as the topping can be prepared in advance. Simply spoon the mixture onto crisp toast points just before serving to ensure the base remains perfectly crunchy. Whether you are serving these at a formal dinner or a casual get-together, they offer a delicious bite-sized treat that is both healthy and satisfying.

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Ingredients for Goat Cheese and Mushroom Canapés

  • 230g cremini stemmed and diced

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

  • 60 ml d'huile d'olive

  • 230g fresh goat cheese

  • 3 tablespoons chopped chives

  • 2 cuillères à café de thym frais haché

  • 36 toast points

Mix mushrooms with juice and oil; season with salt and pepper; let sit until wilted, 20 minutes. Mix with cheese, chives and thyme. Serve on toast points.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

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Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

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