Iron-Skillet Succotash

Ingredients for Iron-Skillet Succotash

• 3 cuillères à soupe de beurre

• 1 large white onion, cut into 1/2-inch pieces (about 600ml )

• 500g medium courgette (about 4), trimmed, cut into 1/2-inch cubes

• 1 large red pepper, cut into 1/2-inch pieces (about 230g )

• 1 large orange pepper, cut into 1/2-inch pieces (about 350ml )

• 1 275g package frozen lima beans or shelled edamame, partially frozen

• 1 275g package frozen corn kernels, partially frozen

• 1 tablespoon minced fresh marjoram

• Gros sel casher

Melt butter in heavy large skillet (preferably cast iron) over medium-high heat. Add onion; cook until golden, about 5 minutes. Add courgette and peppers; cook until beginning to soften, stirring often, about 5 minutes. Add lima beans and corn; cook until heated through, stirring constantly, about 5 minutes. Mix in marjoram. Season with coarse salt and black pepper. Transfer succotash to large bowl and serve.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.