Lemony Green Beans and Peas

Ingredients for Lemony Green Beans and Peas

• 230g (230g) fresh green beans, trimmed and cut into 1/2- to 3/4-inch pieces

• 230g (230g) frozen peas

• 1 tablespoon unsalted butter, cut into pieces

• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

• Sel

• Poivre noir fraîchement moulu

Add green beans to a 3- to 4-quart pot of very well salted boiling water, and cook, uncovered, until barely tender, 4 to 5 minutes.

Stir in peas and cook, uncovered, until beans and peas are tender, 2 to 3 minutes.

Meanwhile, put butter and zest in a large bowl.

Drain vegetables in a sieve and add to bowl. Toss until well coated with butter and zest.

Season with salt and pepper.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.