Comment faire des choix plus sains sans se priver

Des choix sains - des trucs et astuces

Les événements sociaux sont censés être agréables, et aucun d'entre nous n'a envie de sortir sa calculette et de compter les calories de son dîner au restaurant. En revanche, en apprenant à faire des choix sains, qui améliorent le profil de santé de votre assiette sans l'analyser scientifiquement, vous pourrez vous détendre lorsque vous irez manger, ou lorsque vous vous assiérez à un buffet ou à un barbecue.

Manger au restaurant

Lorsque vous essayez de faire des choix sains, l'idée de manger au restaurant peut vous sembler un terrain miné. Mais ce n'est pas nécessaire. Grâce à ces mesures de bon sens, les sorties au restaurant seront moins dangereuses.

"Lorsque vous êtes au restaurant, pensez à ce que vous pouvez ajouter à votre assiette - une portion supplémentaire de légumes ou de salade apportera des fibres et des nutriments supplémentaires. Vous serez également plus rassasié, ce qui vous permettra d'éviter le dessert si vous le souhaitez, sans vous sentir privé", explique le Dr Sarah Cooke, médecin généraliste spécialisée dans la nutrition.

"Si vous choisissez un menu, préférez les plats cuits au four aux plats frits, les pommes de terre bouillies aux frites. Et demandez des sauces ou des assaisonnements dans un petit pot à part, plutôt que de les verser sur le repas. C'est très facile à faire pour le restaurant et cela signifie que vous pouvez juste ajouter une petite quantité plutôt que de noyer le plat dans un excès de calories, de sucre ou de graisse".

Barbecue

Lorsque le soleil commence à briller un week-end, il est tentant de sortir le barbecue. Cependant, si vous essayez de manger sainement, manger des hamburgers dans du pain blanc n'est peut-être pas le scénario idéal. Mais ne vous inquiétez pas, avec un peu d'anticipation, vous pouvez créer des options saines sans compromettre le goût ou le plaisir. "Si vous organisez votre propre barbecue, essayez de préparer des brochettes avec de la viande maigre et beaucoup de légumes. Faites-les mariner dans un peu de sauce soja. Les épis de maïs sont parfaits pour les barbecues, et vous pouvez même essayer des bananes cuites dans du papier d'aluminium.

Si vous êtes invité au barbecue de quelqu'un d'autre, il est plus difficile de choisir le menu. Mais vous pouvez toujours faire de bons choix alimentaires, surtout si vous vous y prenez à l'avance. "Si vous emportez un plat, essayez de préparer une salade. Il y a tellement de recettes que les gens apprécieront. Il ne s'agit pas seulement d'être en bonne santé, cela peut aussi être délicieux", explique Mme Cooke. "Si vous n'avez pas beaucoup de temps, essayez d'acheter quelques tomates miniatures de différentes couleurs et mélangez-les avec du basilic frais", suggère-t-elle. "Ou encore, des bâtonnets de carottes hachées avec du houmous sont un excellent complément qui apporte de nombreux avantages nutritionnels.

En-cas

Même si nous sommes bien préparés, il est probable que nous ayons envie de grignoter quelque chose à un moment ou à un autre. Mme Cooke suggère d'avoir quelques options saines à portée de main pour les moments de faiblesse. "Les galettes d'avoine et le houmous sont une excellente alternative aux chips", dit-elle. "Vous pouvez aussi couper une pomme et la manger avec du beurre de cacahuète. Le pop-corn fait maison est également très bon - utilisez un peu de cannelle pour en relever le goût.

Une petite boisson alcoolisée

Il est courant que de l'alcool soit servi lors d'occasions sociales, et si vous décidez de boire un petit verre, il vaut la peine de vérifier s'il existe une alternative plus saine à votre boisson préférée. "Un verre moitié vin, moitié eau gazeuse peut être une bonne alternative au vin pur", explique M. Cooke. "Vous réduisez la teneur en alcool et le nombre de calories, tout en veillant à rester hydraté. Les gens trouvent souvent que c'est tout aussi satisfaisant, même si en réalité ils ne consomment qu'un demi-verre.

"De même, si vous servez de l'alcool à la maison, vérifiez vos mesures - les portions servies à la maison sont souvent un peu trop généreuses.

"Si vous aimez les boissons crémeuses comme le Bailey's, vous pouvez vous faire plaisir, mais considérez que c'est l'équivalent d'un dessert plutôt que d'une boisson. Prenez-la à la place d'une part de gâteau, buvez une petite gorgée et savourez-la vraiment, n'en buvez pas plusieurs.

S'approvisionner

Si vous vous préparez à une période de fête, il peut être tentant de remplir votre chariot de supermarchés avec d'abondantes friandises, telles que de grandes boîtes de chocolat. Mais en avoir trop à la maison peut s'avérer désastreux pour votre régime alimentaire. Surtout si vous achetez tôt. "Privilégiez la qualité plutôt que la quantité", conseille Mme Cooke. "Les grandes boîtes de chocolat bon marché sont très tentantes, mais choisissez un produit que vous aimez vraiment et achetez-en une petite quantité à la place", ajoute-t-elle. "Achetez moins, mais de meilleure qualité, afin d'en profiter davantage.

Rendre les choses amusantes

Manger sainement ne signifie pas forcément renoncer au plaisir. En fait, se forcer à penser à de nouvelles choses à cuisiner ou à manger peut vous permettre d'élargir votre répertoire et de trouver en même temps de nouveaux favoris. "Amusez-vous à expérimenter de nouvelles recettes, surtout pendant les vacances. Essayez des choses que vous n'avez jamais essayées auparavant. Faites en sorte que l'expérience soit positive plutôt que négative en utilisant des aliments riches en couleurs et en saveurs, afin que vous preniez plaisir à manger", ajoute Mme Cooke.

Laissez-vous aller et profitez

S'il est judicieux de veiller à sa santé, en particulier si vous essayez de perdre quelques kilos ou d'atteindre un objectif de remise en forme, il est important de se rappeler que les petites gâteries ou les repas à l'extérieur ne vous feront pas de mal. En fait, il est important pour notre santé mentale d'être capable de se laisser aller et de profiter pleinement d'une occasion. "Il n'y a pas de mal à se laisser aller de temps en temps", affirme Mme Cooke. "Assister à une réunion ou à un événement familial, tirer le meilleur parti des relations sociales et s'amuser est important pour notre santé mentale. Pendant une période de célébration, il n'y a pas de mal à savourer les aliments dont on a envie".

Toutefois, si nous pouvons nous laisser aller à fêter un anniversaire ou à rencontrer des amis pour un repas, si les célébrations ou les événements se déroulent sur une longue période - par exemple à l'approche de Noël -, cela peut aller un peu trop loin.

En réduisant votre assiette, en planifiant à l'avance et en introduisant des alternatives saines, vous pourrez rester sur la bonne voie sans vous priver de plaisir.