Tarte au poulet, jambon et estragon

Ingrédients pour la tarte au poulet, jambon et estragon

• 1 paquet (500 g) de pâte feuilletée au beurre réfrigérée en bloc

• farine ordinaire, pour saupoudrer

• 2 tranches épaisses de jambon de bonne qualité, entièrement cuites, coupées en lanières

• 1 cuillère à soupe bombée de estragon frais finement haché

• Quantité de 1/2 de Poulet au Vin Blanc et aux Herbes

• 1 œuf, battu

Abaissez la pâte sur un plan fariné et, en utilisant votre moule à tarte comme modèle, découpez un morceau pour qu'il s'adapte généreusement au dessus. Avec les restes, coupez une bande de 2 cm de large (elle peut être en morceaux) pour entourer le bord du moule. Humidifiez les bords et fixez les bandes en place autour du bord.

Mélangez le jambon et la estragon dans la garniture de poulet, puis versez-la dans le plat. Humidifiez le dessus de la bande de pâte et placez le cercle de pâte par-dessus. Coupez les bords et appuyez doucement. Décorez le dessus si vous le souhaitez avec des formes de pâte faites à partir des restes, puis badigeonnez avec l'œuf battu et faites une petite incision en haut pour une sortie de vapeur. Congelez ou faites cuire dans les 4 heures (gardez la tarte au réfrigérateur).

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.