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Teriyaki Fried Rice

This simple teriyaki fried rice is a fantastic way to transform leftover grains into a nutritious, high-protein meal. By using chilled, pre-cooked rice, the grains stay separate and take on a beautiful golden colour when sautéed with savoury teriyaki sauce and sesame oil. The addition of edamame beans provides a satisfying bite and a boost of plant-based protein, making this a much healthier alternative to your local takeaway.

Ideal for busy weekdays or as a meal-prep solution, this vegetarian dish is both light and filling. If you are packing this for a school or work lunch, transferring the hot rice into an insulated food flask will keep it warm until midday. Serve it as it is, or add a sprinkle of toasted sesame seeds for extra crunch and flavour.

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Ingredients for Teriyaki Fried Rice

  • 2 cuillères à café d'huile de sésame grillé

  • 2 eggs, lightly beaten

  • 2 spring onions, white and light green parts only, thinly sliced

  • 275g leftover cooked rice

  • 120ml cooked shelled edamame

  • 1 tablespoon teriyaki sauce

  1. In a medium skillet, heat the sesame oil over medium heat. Add the eggs and scramble until just cooked. Add the spring onions, cooked rice, edamame, and teriyaki sauce, and cook, stirring often, until everything is warmed through, about 2 minutes.

  2. Divide the fried rice between two or three thermoses.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

Historique de l'article

Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.

  • 28 janv. 2026 | Publié à l'origine

    Écrit par :

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

    Revu par

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
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