Cashew Horchata (Horchata de Nuez de la India)

Ingredients for Cashew Horchata (Horchata de Nuez de la India)

• 190g (130 g) cashews

• 190g (185 g) brown rice

• 1/2 Mexican cinnamon stick

• 4 tablespoons shaved piloncillo or brown sugar, plus more to taste

• 950ml (950 ml/950ml ) water

In a deep container, combine the cashews, rice, cinnamon stick, 4 tablespoons sugar, and the water. Cover and refrigerate for at least 8 hours and up to overnight.

Transfer all of the ingredients to a blender and blend until smooth. Strain the mixture through a fine-mesh sieve (discard the solids). If desired, add more sugar to taste. Serve over ice.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.