Salade de jeunes pousses avec vinaigrette à la moutarde

Ingredients for Mixed Greens with Mustard Dressing

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc

• 2 tablespoons whole grain dijon mustard

• 2 tablespoons minced shallot

• 1 gousse d'ail, hachée

• 60ml d'huile d'olive extra-vierge

• 1450ml frisée, torn into bite-size pieces

• 2 cups torn radicchio leaves

• 2 large heads of Belgian endive, cut crosswise into 1/2-inch strips

• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche grossièrement hachée

• 2 tablespoons fresh tarragon leaves

Whisk vinegar, mustard, shallot, and garlic in small bowl. Gradually whisk in oil. Season dressing with salt and pepper.

Toss frisée and all remaining ingredients in large bowl. Add dressing; toss to coat. Season with salt and pepper.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.