Tempeh “Bacon”

Ingredients for Tempeh “Bacon”

• 120ml d'huile d'olive

• 120ml de sirop d'érable pur

• 120ml soy sauce

• 2 cuillères à café de paprika fumé

• 1 cuillère à café de sel kasher

• 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne

• 1/2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu

• 450g tempeh, cut into about 50 (1/4"-thick) strips

Whisk oil, maple syrup, soy sauce, paprika, salt, cayenne, and black pepper in a shallow dish. Add tempeh and gently toss to coat. Cover and chill at least 2 hours or up to 4.

Preheat oven to 204°C and line a rimmed baking sheet with parchment paper. Arrange tempeh in a single layer and bake, tossing and basting with marinade after 10 minutes, until tempeh is crispy, 30–33 minutes.

Tempeh bacon can be made 5 days ahead; wrap tightly and chill.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.