Fruit and Nut Pancakes

Ingredients for Fruit and Nut Pancakes

• 130g whole-wheat flour

• 60g rolled oats

• 25g sliced almonds, crushed walnuts or crushed pecans

• 2 cuillères à café de levure chimique

• 1/2 cuillère à café de cannelle

• 2 medium bananas

• 240ml nonfat or almond milk

• 1 œuf

• 1 teaspoon almond extract

• 240ml mixed frozen berries

• Aérosol de cuisson à l'huile végétale

In a bowl, combine first 5 ingredients. Mash 1 banana; in another bowl, mix mashed banana with milk, egg and almond extract. Pour liquid ingredients into dry ingredients; stir until smooth. Slice remaining banana and stir into batter; add berries. Warm a skillet over medium heat; coat with cooking spray. Measure 60ml batter; pour onto skillet. Cook until golden brown, 2 to 3 minutes per side. Repeat until batter is gone.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.