Green Goddess Dressing

Ingredients for Green Goddess Dressing

• 120ml purchased or homemade mayonnaise

• 60ml soured cream

• 1 spring onion, chopped (about 2 tablespoons )

• 1 1/2 to 2 teaspoons anchovy paste

• 1/3 cup chopped fresh flat-leaf parsley

• 2 to 3 tablespoons chopped fresh chives

• 2 cuillères à soupe d'estragon frais haché

• 3 to 20ml freshly squeezed lemon juice (from 1 lemon)

• Poivre noir fraîchement moulu

In a blender or food processor, blend together the mayonnaise, soured cream, spring onion, anchovy paste, parsley, 2 tablespoons chives, tarragon, and 2 teaspoons lemon juice, stopping and scraping down the sides occasionally, and blending until the dressing turns green. Taste and blend in the remaining tablespoon chives and 1 teaspoon lemon juice, if desired. Season the dressing with freshly ground black pepper. DO AHEAD: The dressing can be prepared ahead and refrigerated, in an airtight container, up to 4 days.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.