No-Boil Mac and Cheese

Ingredients for No-Boil Mac and Cheese

• 110g (1 stick) unsalted butter, divided

• 60ml de farine nature

• 725ml whole milk

• 1 tablespoon kosher salt plus more

• 1/2 teaspoons freshly ground black pepper plus more

• 450g elbow macaroni

• 300g shredded cheddar, divided

• 2 gousses d'ail, hachées

• 110 g de panko (chapelure japonaise)

• 2 cuillères à soupe de persil plat haché

Preheat oven to 204°C. Melt 60ml butter in a large saucepan over medium-high heat. Add flour; cook, whisking constantly, for 1 minute. Whisk in milk and 725ml water. Bring to a boil, reduce heat to a simmer, and cook, whisking often, until a very thin, glossy sauce forms, about 10 minutes. Stir in 1 tablespoon salt and 1/2 teaspoons pepper. Remove sauce from heat.

Toss pasta and 170g cheese in a 13x9x2" or other shallow 3-quart baking dish. Pour sauce over (pasta should be submerged; do not stir) and cover with foil. Bake until pasta is almost tender, about 20 minutes.

Meanwhile, melt remaining 60g butter in a large skillet over medium heat. Add garlic, panko, and parsley and toss to combine. Season with salt and pepper.

Remove foil from dish. Sprinkle with remaining 60g cheese, then panko mixture. Bake until pasta is tender, edges are bubbling, and top is golden brown, about 10 minutes longer. Let sit 10 minutes before serving.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.