Skillet-Charred Summer Beans with Miso Butter

Ingredients for Skillet-Charred Summer Beans with Miso Butter

• 4 tablespoons unsalted butter, room temperature

• 2 cuillères à soupe de miso blanc

• 1/2 serrano chilli, finely grated

• 1 1/2" piece ginger, peeled, finely grated

• 350g Romano, wax, and/or green beans

• 2 cuillères à café d'huile d'olive extra-vierge

• Lime wedges and toasted sesame seeds (for serving)

Mix butter, miso, chilli, and ginger in a small bowl until smooth.

Heat a large skillet, preferably cast iron, over medium-high. Toss beans with oil in a medium bowl, then transfer to skillet and cook, tossing occasionally, until charred in spots and crisp-tender, about 4 minutes.

Spread miso butter on a platter. Arrange beans over; their residual heat will melt the butter into a saucy dressing. Sprinkle with sesame seeds and squeeze some lime wedges over.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.