Amandes Marcona épicées au cumin et paprika

Ingredients for Cumin-and-Paprika-Spiced Marcona Almonds

• 1 egg white

• 1 1/2 cuillères à café de sel

• 1 teaspoon plus 1/8 teaspoons cumin, for dusting

• 1 teaspoon plus 1/8 teaspoons sweet or smoked Spanish paprika, for dusting

• 1/4 teaspoons cayenne

• 425g blanched Marcona almonds

Preheat the oven to 177°C. Line a large baking sheet with parchment paper.

In a bowl, whisk together the egg white, salt, 1 teaspoon of cumin, 1 teaspoon of paprika, and the cayenne. Add the almonds and toss to coat.

Spread the almonds out evenly on the prepared baking sheet and roast until golden brown, 20 to 25 minutes, shaking the pan halfway through. Transfer to a plate to cool for about 30 minutes.

In a small bowl, combine the remaining 1/8 teaspoons of cumin and the remaining 1/8 teaspoons of paprika. Sprinkle this mixture over the cooled nuts. Store in a sealed container for up to 2 weeks.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.