Ingrédients pour Crevettes Entières avec Piment, Ail et Persil

• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées, plus pour le gril

• 2 gousses d'ail, finement hachées

• 2 cuillères à soupe de persil frais finement haché

• 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés

• 12 crevettes entières ou crevettes géantes (1 1/2–900g)

• Sel kasher, poivre fraîchement moulu

• Sel de mer en flocons

• Quartiers de citron (pour servir)

Préparez le gril pour une chaleur moyenne-élevée; huilez la grille. Mélangez l'ail, le persil, les flocons de piment rouge et 60 ml d'huile dans un bol moyen.

En travaillant un à la fois, utilisez des ciseaux de cuisine pour couper le long du dos de chaque crevette juste assez profondément pour exposer la veine; retirez-la. Mélangez les crevettes avec les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans un autre bol moyen; assaisonnez avec du sel kasher et du poivre.

Griller les crevettes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les carapaces soient d'un rouge vif et que la chair soit cuite (elle aura l'air légèrement opaque), environ 5 minutes. Transférer dans un bol avec le mélange ail-persil et mélanger pour enrober; assaisonner avec du sel kasher et du poivre. Transférer les crevettes sur un plat de service et verser le mélange ail-persil dessus; saupoudrer de sel de mer. Servir avec des quartiers de citron à presser dessus.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.