Wraps de poulet épicé en feuille de laitue

Ingrédients pour Wraps de Poulet Épicés en Feuilles de Laitue

• 2 cuillères à soupe de sauce soja

• 1 cuillère à soupe de sucre brun foncé

• 1 cuillère à café de sauce de poisson

• 1 cuillère à soupe de sambal oelek ou Sriracha, plus pour servir

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale

• 3 oignons verts, uniquement la partie blanche et vert pâle, finement tranchés

• 2 gousses d'ail, finement hachées

• 450 g de viande de poulet hachée

• Sel kasher

• Feuilles de laitue Bibb, quartiers de citron vert et herbes fraîches (pour servir)

Mélangez la sauce soja, le sambal oelek, le sucre brun et la sauce de poisson dans un petit bol ; réservez.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons verts et l'ail, puis faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres (une légère coloration est acceptable), environ 3 minutes. Ajoutez le poulet et assaisonnez légèrement de sel. Faites cuire en cassant le poulet avec une cuillère en bois et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, 5 à 7 minutes. Ajoutez le mélange de sauce soja réservé et faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le liquide soit presque entièrement réduit, environ 2 minutes.

Servez le mélange de poulet avec de la laitue, des herbes, des quartiers de citron vert et plus de sambal oelek pour préparer des wraps de laitue.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.