Petits Pains de Dinde Glacés à l'Adobo

Ingrédients pour Mini Pains de Dinde Glacés à l'Adobo

• 1 tranche de pain de blé léger, coupée en morceaux de 1,25 cm

• 60ml de lait d'amande non sucré

• 230g de viande hachée de dinde (viande brune)

• 230g de poitrine de dinde hachée

• 1/2 tasse de mélange d'oignons et d'ail

• 1/2 tasse de mélange de brocoli et de poivron rouge

• 120ml de pois verts surgelés

• 2 blancs d'œufs

• 25ml de concentré de tomate

• 4 1/2 cuillères à café de sauce Worcestershire

• 1 cuillère à café de sel

• 1/2 cuillères à café de poivre noir

• 1/2 cuillères à café de moutarde sèche

• 1/2 cuillères à café de poudre de piment

• 45ml de concentré de tomate

• 2 cuillères à soupe de sauce adobo

• 1 cuillère à café de miel

• 45ml de bouillon de poulet à faible teneur en sodium

• Jus de 1/2 citron vert

• 1/4 cuillères à café de sel

Préchauffez le four à 350°F.

Trempez le pain et le lait dans un bol pendant 10 minutes. Mélangez les ingrédients restants du pain dans un autre bol; ajoutez le pain et le lait; mélangez bien. Versez 80 ml de mélange dans chacun des 7 moules à muffins antiadhésifs. Faites cuire au four pendant 10 minutes.

Pendant que les pains cuisent, préparez le glaçage en combinant tous les ingrédients du glaçage dans un bol ; préparez également la sauce pour le gratin d'enchiladas. Pendant que les pains cuisent, préparez le glaçage en combinant tous les ingrédients du glaçage dans un bol ; préparez également la sauce pour le gratin d'enchiladas.

Étalez 1 cuillère à soupe de glaçage sur chaque pain. Continuez à cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 71°C, encore 15 à 20 minutes.

Pendant la cuisson, commencez le ragoût et la soupe thaïlandaise.

Retirez les pains du four; laissez refroidir. Mettez de côté 3 pains pour le hachis parmentier. Si vous ne servez pas immédiatement, couvrez les pains restants et congelez-les. Pour réchauffer, passez au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 minutes ou faites cuire au four à 191°C pendant 30 minutes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.