Asian Noodle Dinner Salad

Ingredients for Asian Noodle Dinner Salad

• 1 grilled 90g breast of chicken shredded or 90g of deveined cooked prawns

• 2 cups chopped cos lettuce

• 1/2 cup cherry tomatoes

• 2 spring onions, sliced (both white and green parts)

• 3 cuillères à soupe de coriandre hachée

• 1/2 cup snow peas

• 2 or 45ml of Asian Dressing

• 1 450g package of thin Chinese noodles or Soba noodles or angel hair pasta

• 45ml dark sesame oil

• 45ml soy sauce (light)

• 2 tablespoons balsamic or rice wine vinegar

• 2 tablespoons of sugar

• 1 tablespoon peanut butter

• 2 tablespoons grated ginger

• Zest of 1/2 lemon

• 1/2 cuillères à café de poudre d'ail

Take a quarter of the package of noodles for each serving and place in boiling water for 3 to 4 minutes. Cook only until just soft (al dente) but not too soft; separate the strands while boiling. Drain in colander and immediately rinse with cold water. Cool noodles in the refrigerator. Mix with other ingredients and dressing.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.