Chicken Parmesan Burgers

Ingredients for Chicken Parmesan Burgers

• 10 1/2-inch-thick slices French bread (4 inches in diameter)

• 8 slices toasted, 2 slices (crust removed) diced

• 60g de fromage Parmesan finement râpé

• 4 tablespoons minced fresh basil, divided, plus 12 large basil leaves

• 3/4 cup purchased refrigerated marinara sauce

• 350g chicken mince (white meat)

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, divisées

• 1 tablespoon grated onion

• 1/4 cuillères à café de sel

• 110g whole-milk mozzarella cheese, thinly sliced

• 4 large radicchio leaves

Blend diced bread and Parmesan in processor to fine crumbs. Transfer to pie dish; mix in 2 tablespoons minced basil.

Mix marinara and 2 tablespoons basil in small saucepan. Transfer 1 1/2 tablespoons sauce to large bowl. Add chicken, 1/2 tablespoons oil, onion, and 1/4 teaspoons salt. Sprinkle with pepper; blend. Shape into four 1/2-inch-thick patties; coat with crumbs. Heat sauce over low heat.

Heat 1 1/2 tablespoons oil in large nonstick skillet over medium heat. Cook patties until bottoms are crusty, 4 minutes. Turn patties over; top with cheese. Cook 3 minutes. Cover; cook until cooked through and cheese is melted, about 1 minute.

Assemble burgers with bread, radicchio, basil leaves, and warm marinara.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.