Ingredients for Herring in Mustard soured cream on Rye Bread

• 4 pickled herring fillets, sliced into 1/4" pieces

• 1/4 medium onion, finely chopped

• 1/4 small fennel bulb, finely chopped

• 240ml de crème aigre

• 2 tablespoons whole grain Dijon mustard

• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche finement hachée

• 1 tablespoon finely grated peeled horseradish or 2 teaspoons prepared horseradish

• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

• Sel kasher, poivre fraîchement moulu

• 8 slices dark seeded bread or rye bread, cut into squares or triangles

• Fresh parsley leaves (for serving)

Mix pickled herring, onion, fennel, soured cream, mustard, chives, horseradish, and lemon juice in a small bowl; season with salt, pepper, and more lemon if desired. Transfer to a large jar; cover and chill at least 12 hours and up to 2 weeks. Serve herring mixture on bread topped with parsley.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.