Lamb Chops with Cherry Glaze

Ingredients for Lamb Chops with Cherry Glaze

• 240ml cherries

• 180ml Gut-Healing Bone Broth

• 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme

• 2 cuillères à café de miel

• 1 tablespoon tapioca starch

• 4 (1/2-inch-thick) 100% grassfed, pasture-raised lamb chops

• 2 tablespoons avocado oil

• 2 cuillères à soupe de feuilles de romarin frais

• 1 cuillère à café d'ail haché

• 1/2 cuillères à café de sel de mer fin

• 1/2 teaspoons freshly ground

• Poivre noir

In a saucepan at medium-high heat, combine the cherries, 120ml bone broth, apple cider vinegar, and honey. Bring to a boil, and then lower the heat to a simmer for 8 minutes, stirring occasionally. In a separate bowl, add 60ml bone broth and tapioca starch. Whisk together. Once combined, pour into saucepan and stir until sauce thickens.

Turn the oven to grill. Brush the avocado oil on the chops. Combine seasonings and press evenly onto chops. Place chops in a baking dish and grill for 5 to 6 minutes on each side. Transfer lamb to a plate and let rest for 5 minutes. Top with cherry glaze and serve.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.