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Ingredients for My Hero

• 1 French or Italian bread (7 to 8 inches long)

• 1 cuillère à soupe plus 2 cuillères à café d'huile d'olive

• 8 tender rocket leaves

• 1 ripe plum tomato, cut into 1/4-inch strips

• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

• Salt and pepper, to taste

• 3 slices mozzarella (about 1/8 inch thick)

• 4 whole fresh basil leaves, rinsed and patted dry

• 2 thin slices (60g) prosciutto di Parma

• 4 thin slices (30g) Genoa salami

1. Split the bread lengthwise and pull out some of the insides. Brush the insides of the bread with 2 teaspoons of the olive oil.

2. Make the salad: Toss the rocket and tomato strips in a bowl with the remaining tablespoon of olive oil and the balsamic vinegar. Season with salt and pepper.

3. Layer the bottom of the bread with the mozzarella, basil, prosciutto and salami. Top with the salad. Cover with the top of the bread. Cut the sandwich in half on the diagonal and wrap well for the road.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.