Poulet pané au four

Ingrédients pour Poulet Panko Cuit au Four

• 300g de panko (chapelure japonaise)

• 1/2 cuillère à café de cayenne

• 1 bâton de beurre non salé, ramolli

• 1 poulet (environ 1,6 kg), rincé, séché et découpé en 10 morceaux (poitrines coupées en deux dans le sens de la largeur)

Préchauffez le four à 232°C avec la grille au milieu.

Mélangez le panko, le cayenne, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans une assiette à tarte.

Mélangez le beurre, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans un petit bol, puis badigeonnez-en le poulet. Ajoutez le poulet, 2 morceaux à la fois, au mélange de chapelure et enrobez-le uniformément des deux côtés, en pressant le poulet dans la chapelure pour les faire adhérer, puis transférez, côté peau vers le haut, dans un plat à four peu profond.

Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur, 30 à 40 minutes. Laisser reposer, à découvert, 5 à 10 minutes pour qu'il croustille.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.