git add

Passer au contenu principal

Salmon Salad Sandwiches on Ciabatta

This grilled salmon salad sandwich offers a sophisticated twist on a classic lunchtime staple. By flaking succulent salmon fillets and combining them with zesty lemon, spring onions, and a spicy Piment d’Espelette mayonnaise, you create a filling that is both vibrant and deeply satisfying. Using ciabatta or focaccia provides a sturdy, artisanal base that stands up well to the generous layers of fish and peppery rocket.

As a high-protein option, this dish is perfect for a nutritious post-workout meal or a quick midweek lunch. The use of pre-grilled salmon makes it an excellent way to utilise leftover fillets, while the citrus notes keep the flavours light and fresh. Serve it alongside a crisp green salad or some vegetable crisps for a complete and wholesome homemade meal.

Sélections vidéo

Continuez à lire ci-dessous

Ingredients for Salmon Salad Sandwiches on Ciabatta

  • 2 grilled salmon fillets (about 200g each), skin removed, fish flaked

  • 2 oignons verts, finement hachés

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

  • 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé

  • 120ml (about) Piment d'Espelette Mayonnaise

  • 4 4-inch squares ciabatta or focaccia

  • Rocket

Place first 4 ingredients in medium bowl; stir in mayonnaise to taste. Season with salt and pepper. Halve each bread square horizontally. Top 4 pieces with rocket, then salmon; cover with remaining bread.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

Historique de l'article

Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.

  • 28 janv. 2026 | Publié à l'origine

    Écrit par :

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

    Revu par

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
flu eligibility checker

Demandez, partagez, connectez-vous.

Parcourez les discussions, posez des questions et partagez vos expériences sur des centaines de sujets de santé.

symptom checker

Vous ne vous sentez pas bien ?

Évaluez vos symptômes en ligne gratuitement

Inscrivez-vous à la newsletter Patient

Votre dose hebdomadaire de conseils de santé clairs et fiables - rédigés pour vous aider à vous sentir informé, confiant et maître de la situation.

Veuillez entrer une adresse e-mail valide

By subscribing you accept our Politique de confidentialité. Vous pouvez vous désabonner à tout moment. Nous ne vendons jamais vos données.