Salmon Salad Sandwiches on Ciabatta
Revu par UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublié à l'origine 28 janv. 2026
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This grilled salmon salad sandwich offers a sophisticated twist on a classic lunchtime staple. By flaking succulent salmon fillets and combining them with zesty lemon, spring onions, and a spicy Piment d’Espelette mayonnaise, you create a filling that is both vibrant and deeply satisfying. Using ciabatta or focaccia provides a sturdy, artisanal base that stands up well to the generous layers of fish and peppery rocket.
As a high-protein option, this dish is perfect for a nutritious post-workout meal or a quick midweek lunch. The use of pre-grilled salmon makes it an excellent way to utilise leftover fillets, while the citrus notes keep the flavours light and fresh. Serve it alongside a crisp green salad or some vegetable crisps for a complete and wholesome homemade meal.
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Ingredients for Salmon Salad Sandwiches on Ciabatta
2 grilled salmon fillets (about 200g each), skin removed, fish flaked
2 oignons verts, finement hachés
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
120ml (about) Piment d'Espelette Mayonnaise
4 4-inch squares ciabatta or focaccia
Rocket
How to make Salmon Salad Sandwiches on Ciabatta
Retour au sommairePlace first 4 ingredients in medium bowl; stir in mayonnaise to taste. Season with salt and pepper. Halve each bread square horizontally. Top 4 pieces with rocket, then salmon; cover with remaining bread.
Avertissement
Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.
Historique de l'article
Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.
28 janv. 2026 | Publié à l'origine
Écrit par :
Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
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Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

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